Salarié de la grande distribution, le chef de rayon boucherie travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a cependant la responsabilité du rayon boucherie qui comprend les produits présentés sous-vide, la coupe et l’espace où s'effectue la préparation des viandes.
Vous êtes le bras droit du Chef de Secteur Textile Chaussures Puériculture et l'aidez dans les missions suivantes :Gestion des rayonsManagement de l'équipeGestion du compte d'exploitation, du chiffre d'affaires, des marges, des frais de personnelGestion des achats et des stocks Analyse des structures de gammes, implantations, promotions, gestion de la saisonnalité des produits ...Afficher plus
Gestion du rayon Bazar (Permanent, Saisonnier, Technique)Encadrement de votre équipe (3 personnes)Gestion complète du rayon : compte d'exploitation, achats, relation avec les fournisseurs, négociationSuivi des différents objectifs (chiffre d'affaires, marges), analyse de la rentabilité du rayonMise en place des actions commerciales ...Afficher plus
Le Centre E.LECLERC de FLERS recrute un(e) ADJOINT(E) BOUCHER(E) TRAD H/F: Le poste est à pourvoir dès maintenant à temps complet (36h45/semaines). Vous intégrerez une équipe de cinq personnes, dont le manager. Vos missions consistent à: Assurer la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises) ; Suppléer votre manager lors de ses absences (coordination du travail au sein de l'équ ...Afficher plus
E.Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Habitués à former des alternants depuis de nombreuses années, nous savons que l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Notre équipe sera là pour transmettre son savoir-faire et partager son expérience, afin de vous apprendre le métier passionnant et rigoureux de boucher. Pour acquérir toutes les compétences nécess ...Afficher plus
E.Leclerc d'Altkirch recherche activement un(e) boucher(ère) vendeur(se) H/F en CDI pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boucher(ère) vendeur(se), vous serez responsable de la découpe, de la préparation et de la mise en valeur des produits de boucherie tout en assurant un service de qualité à notre clientèle. Vous participerez également à la gestion des stocks, à la mise en rayon et ...Afficher plus
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un boucher H/F dont les principales missions seront les suivantes: Découper, désosser et parer la viande Mettre en barquette et étiqueter la marchandise Fabriquer les produits élaborés Vendre au rayon traditionnel Conseiller nos clients Connaissance anatomique souhaitée ...Afficher plus
Vous intervenez sur l'un des rayons Frais LS (Libre-Service) : Charcuterie LS, Saurisserie, Volaille, Crèmerie...Management et formation de votre équipe.Gestion du rayon (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...)Mise en oeuvre de la politique commercialeGestion des plannings ...Afficher plus
Notre client renforce ses équipes sur le PGC.Selon votre profil et vos envies, vous intervenez sur l'un des rayons PGC : Epicerie, Liquides ou DPHManagement et formation de votre équipe.Gestion des rayons (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...)Mise en oeuvre de la politique commercialeGestion des plannings ...Afficher plus
Notre client renforce ses équipes sur le PGC.Selon votre profil et vos envies, vous intervenez sur l'un des rayons PGC : Epicerie, Liquides ou DPHManagement et formation de votre équipe.Gestion des rayons (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...)Mise en oeuvre de la politique commercialeGestion des plannings ...Afficher plus
Notre client renforce ses équipes sur le PGC.Selon votre profil et vos envies, vous interviendrez sur l'un des rayons PGC : Epicerie, Liquides ou DPH.Management et formation de votre équipe.Gestion des rayons (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...)Mise en oeuvre de la politique commercialeGestion des plannings ...Afficher plus
Vos principales missions : Préparation de Viandes : Participer à la production et à la préparation de viandes et de spécialités bouchères, en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité. Qualité et Hygiène : Assurer la qualité des produits et veiller à l'application des normes d'hygiène alimentaire. Gestion du Rayon : Maintenir la propreté et la présentation du rayon et de la vitrin ...Afficher plus
Vous encadrez votre équipe.Vous gérez le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel).Vous gérez les achats, les tarifs, les gammes de produits.Vous mettez en place les opérations commerciales. ...Afficher plus
Vous gérez le rayon Epicerie de l'Hypermarché.Encadrement de votre équipe Gestion des achats, des commandesGestion des stocksMise en oeuvre de la politique commercialeGestion du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges...) ...Afficher plus
Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ? Nous vous proposons de vous former pour devenir la /le boucher traditionnel, passionné et fin technicien ! Au sein de notre rayon Boucherie, encadré par le responsable Boucherie et au sein d'une équipe de 8 personnes vous apprendrez le métier de boucher et le service client. A l'issue de votre formation, vous serez capable d'assurer la réception, le tr ...Afficher plus
Vous dirigez le rayon Poissonnerie.Vous formez, motivez et dirigez votre équipe (6 personnes)Responsable du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel)En charge des achats, des gammes produits, des tarifs, mise en place des opérations commerciales,Mise en place de partenariats locaux, traçabilité informatique, normes d'hygiène.Mise en oeuvre de la politique commerciale, a ...Afficher plus