Le chef de rayon poissonnier ou marée est spécialisé dans les poissons, les crustacés et coquillages. Il prépare le produit pour la consommation immédiate et assure sa conservation jusqu'à la vente.
Gestion de tout le rayon LiquidesEncadrement de votre équipe (3 personnes)Gestion complète du rayon : compte d'exploitation, achats, relation avec les fournisseurs, négociationSuivi des différents objectifs (chiffre d'affaires, marges), analyse de la rentabilité du rayon Mise en place des actions commerciales ...Afficher plus
Gestion du rayon Fruits et LégumesManagement de l'équipe (3 personnes)Responsabilité du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel)Prise en charge des achats, des tarifs, des gammes de produits Mise en place des opérations commerciales ...Afficher plus