Le chef de rayon poissonnier ou marée est spécialisé dans les poissons, les crustacés et coquillages. Il prépare le produit pour la consommation immédiate et assure sa conservation jusqu'à la vente.
Pendant votre alternance, vous évoluerez aux côtés du responsable de magasin qui vous accompagnera dans l'apprentissage de votre métier. En collaboration avec votre tuteur et l'équipe du magasin, vous découvrirez la gestion d'un rayon et le métier de commerçant en mettant en pratique les connaissances théoriques acquises à l'école. Vous réaliserez la mise en rayon dans le respect des règles du mer ...Afficher plus