Un fromager est un artisan spécialiste de la création de fromage. Il achète du lait après d’agriculteurs qu’il transforme en fromage dans sa laiterie. Dans le langage courant, le fromager désigne également un vendeur de produits laitiers.
Vous encadrez votre équipe.Vous gérez le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel).Vous gérez les achats, les tarifs, les gammes de produits.Vous mettez en place les opérations commerciales. ...Afficher plus
Responsable du Rayon Charcuterie Traiteur FromageEncadrement de votre équipeGestion complète du rayon : compte d'exploitation, achats, relation avec les fournisseurs, négociationSuivi des différents objectifs (chiffre d'affaires, marges), analyse de la rentabilité du rayon Mise en place des actions commerciales ...Afficher plus
Vous assurez la présentation générale du rayon Charcuterie/Fromage/Traiteur/Rôtisserie dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, lisibilité de l'information, etc...). Ainsi vous avez la charge : D'accueillir, conseiller et renseigner les clients sur les choix des produits, la cuisson, les accompagnements, les recettes. De rendre le rayon attractif pour développer la dynamique co ...Afficher plus