Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, glacerie et chocolaterie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Les pâtissiers sont avant tout des créateurs qui doivent posséder un esprit artistique. Par ailleurs, les pâtissiers se doivent d'être méticuleux et rigoureux, la précision étant indispensable à la réalisation de certaines recettes.
Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produitsVotre savoir-faire en boulangerie ne demande qu’à s’exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients.Elaboration de pains et viennoiseries / Création de recettesConseil aux clients / Opérations promotionnellesGestion des marchandises / Présentation attractive du rayonRespect des règles d’ ...Afficher plus
Notre centre E.LECLERC recherche actuellement un Adjoint Pâtissier. Rattaché au responsable de rayon, vos missions consisteront à : · Animer et piloter quotidiennement l'activité de vos collaborateurs, en s'assurant de la bonne maîtrise de leur poste et en les accompagnants sur la réalisation de leurs missions. · Accompagner et exécuter toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à ...Afficher plus
Sous le contrôle de la responsable : vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés dans votre rayon. vous maitrisez les spécificités des produits que vous transformez (qualité des produits, mode de conservation des produits, ...). vous veillez au respect des règles d'hygiène et de traçabilité. ...Afficher plus
Sous la responsabilité du responsable Boulangerie/Pâtisserie, votre mission consistera à effectuer toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits de pâtisseries proposés dans le rayon. Vous aimez travailler avec soin et minutie. Vous êtes méthodique, rigoureux, vous maîtrisez les techniques de fabrication ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité. Véritable intermédiaire entre l’e ...Afficher plus
Sous la responsabilité de la Direction, vous pilotez une équipe et animez un rayon pâtisserie dans un esprit constant d'amélioration et d'optimisation. Vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires et de marge, à partir d'objectifs fixés par la Direction. Dans le respect de la politique commerciale, vous assurez l'analyse des résultats, les implantations de vos rayons, les actions ...Afficher plus
Vos missions d’employé rayon pâtisserie Véritable artisan, le pâtissier prépare les produits du rayon pâtisserie, un des principaux vecteurs de l’image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, il fabrique tout ou partie des produits vendus. Force de proposition, il a une approche dynamique de l’offre produits qu’il fait évoluer au fil des saisons et de l’évolution des tendanc ...Afficher plus
Fabrication du pain : Préparer, pétrir, façonner et cuire différents types de pains (traditionnels, spéciaux, bio, etc.) selon les recettes et procédures établies par l'enseigne. Préparation des viennoiseries : Confectionner et cuire les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Production de pâtisseries : Élaborer et réaliser ...Afficher plus
Doté(e) d'une expérience significative au sein du rayon pâtisserie, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon. Vous devez maîtriser la réalisation de toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés dans votre rayon et la spécificité des produits que vous transformez (qualité des produits, mode de conservation des produits, ...). ...Afficher plus
Leclerc, leader de la grande distribution en France, recherche un Responsable Pâtisserie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de notre département pâtisserie, garantissant la qualité des produits, la satisfaction des clients et le respect des normes de l'entreprise. Missions : Superviser et coordonner l'ensemble des activités du rayon p ...Afficher plus
L'agence Domino STAFF Aix est à la recherche d'un Chef Pâtissier (H/F) en CDI 39h à pourvoir dès que possible pour rejoindre un établissement haut de gamme situé en Dordogne. Si vous êtes passionné par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe d'excellence, cette opportunité est faite pour vous.Vos principales missions seront les suivantes :- Concevoir et réaliser d ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients, un pâtissier pour une grande distribution sur Bayonne.Vos missions principales:- Vous préparez et confectionnez tous types de pâtisseries selon les cahiers de recettes et de production établis,- Vous innovez le rayon pâtisserie en proposant de nouvelles recettes,- Vous veillez au respect des règles d'hygiène alimentaire,- Vous êtes garant de la qualité de ...Afficher plus
Vos missions :Maîtrise de production : entremet, glaçage,Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, ...) pour la réalisation des produits,Respecter les consignes de fabrication / recettesAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et travailEntretenir votre poste de travail et le matériel mis à votre dispositionContribuer à la performance du laboratoire en limitant les p ...Afficher plus