Le chef de rayon poissonnier ou marée est spécialisé dans les poissons, les crustacés et coquillages. Il prépare le produit pour la consommation immédiate et assure sa conservation jusqu'à la vente.
Sous la Responsabilité du Chef de Rayon Boulangerie-Patisserie, votre mission consistera à la préparation et cuisson des produits du rayon boulangerie. Dans le respect des procédures de Préparation, de Fabrication, d'hygiene et sécurité, vous suivez scrupuleusement les plans de production prévus pour la journée. Vous assurez une présentation et un rangement des rayons attrayants pour nos clients ...Afficher plus
Vous aurez en charge rayon traiteur-charcuterie traditionnel : - la mise en place et valorisation des produits, - le renseignement et service de la clientèle, - la tenue du stand, - La gestion de commandes clients, - vous êtes en capacité d'utiliser les outils (trancheuse, etc.), - Gestion de la traçabilite, des DLC et respect des normes d'hygiène. ...Afficher plus
Sous la responsabilité directe de la Direction, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon de façon autonome et responsable. Vous garantissez les résultats en termes de Chiffre d'Affaires, de marge, d'achats et de stocks. Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous garantissez au quotidien l'offre, la qualité et le service aux clients.Vous participez à la vent ...Afficher plus