Le traiteur prépare des plats cuisinés à emportés ou à livrer à domicile. Il peut aussi organiser des banquets et buffets. A la frontière des secteurs de l'alimentation et de la restauration, le métier de traiteur recouvre des activités différentes, cuisine du quotidien mais aussi pour les fêtes et les grands évènements de la vie familiale et professionnelle.