23 décembre 2024-PARIS-Menway Emploi
Cuisinier (ère) H/F
Votre mission : -soigner le dressage des assiettes,-élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,-sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer (éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner...)-réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons (faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...)-préparer les sauces, les pâtisseries...-so ...Afficher plus