Le chef de rayon poissonnier ou marée est spécialisé dans les poissons, les crustacés et coquillages. Il prépare le produit pour la consommation immédiate et assure sa conservation jusqu'à la vente.
Vos missions :- Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats (éplucher, couper, laver).- Participer à la mise en place avant le service et au nettoyage après le service.- Assister le chef et les cuisiniers dans la réalisation des plats selon les consignes.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à l ...Afficher plus
Nous recherchons pour nos clients dans la grande distribution des Poissonniers H/F.Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de réaliser la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Les missions principales seront les suivantes :Assurer la préparation et la vente des produits- Réceptionner, contrôler les marchandises et ...Afficher plus
STARTPEOPLE recrute pour l'un de ses clients, spécialiste de la restauration collective et des services hôteliers, un chef tournant en CDI. Rattaché au Responsable Pole Tournant, vous aurez pour missions : Participer à la production des plats simples, à la distribution et au service des repas (environ 100 couverts par service)Assurer l’entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et ...Afficher plus